Cestovinové rezance s hlivovou omáčkou

12. 9. 2011, 18:12

Cestoviny s maslovo-syrovo-špenátovou omáčkou

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 40
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Suroviny

Potrebujeme:

250 g tenkých rezancov alebo špagiet
150 g šampiňónov
100 g hlivy ustricovej
200 ml smotany na šlahanie
125 ml vody
2 ks mrkvy
1 ks soľ
1 ks zelené korenie
1 ks petržlenová vňať
1 ks PL citrónovej šťavy";i:10;s:20:"1 ks čierne korenie";i:11;s:12:"1 ks bazalka";i:12;s:24:"1 ks múku na zahustenie

Postup

Krok 1

Huby očistíme. Šampiňóny prepolíme, hlivu nadrobno nasekáme a mrkvu nakrájame na malé kocky. V hrnci s osolenou vriacou vodou uvaríme cestoviny. Na panvici zohrejeme olej a huby podusíme. Potom ich vyberieme a na panvici podusíme mrkvu. Pridáme k nej 125 ml vody, smotanu, bazalku, prípadne zahustíme múkou a povaríme asi 1 min. Do omáčky pridáme huby, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, korenie, zohrejeme a dochutíme citrónovou šťavou. Cestoviny odkvapkáme, uložíme na tanier, polejeme omáčkou, posypeme mrkvou a dozdobíme petržlenovou vňaťou.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia (0 )