Čokoládovo-kávové rezy: Urobte ich poriadne veľký plech
14. 2. 2022, 8:02 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Reklama
Jeden plech vám stačiť nebude.
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 8
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 7 ks vajec
- 350 g práškového cukru
- 1 ks 150-200 ml silného čierneho espresa
- 200 g masla
- 200 g horkej čokolády
- 300 g hrubej múky
- pol ks balíčka kypriaceho prášku
- 1 ks tuk na vymastenie a múku na vysypanie plechu
- 300 ml smotany na šľahanie
- 1 balíček stužovača";i:10;s:35:"pol ks balíčka vanilkového cukru
Postup
Krok 1
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Na miernom ohni zohrejeme kávu a pridáme do nej nakrájané maslo a nalámanú čokoládu. Vychladnutú zmes zapracujeme do rozmiešaných žĺtkov. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný stredne veľký plech. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 40 minút. Po vychladnutí natrieme na cesto smotanu vyšľahanú so stužovačom a s vanilkovým cukrom. Necháme stuhnúť a pred podávaním posypeme strúhanou čokoládou, prípadne ozdobíme zrnkom kávy.