Dobrota s kokosovým mliekom: Ryžový puding s malinovým džemom
6. 2. 2022, 10:39 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Laura Witteková
Reklama
Raňajky ako v štvorhviezdičkovom hoteli.
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 200 g ryže (najlepšie arborio, čo je talianska ryža na rizoto)
- 400 g kokosového mlieka
- 500 ks – 800 ml plnotučného mlieka (môže byť aj bezlaktózové)
- 50 g krupicového cukru
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1 ks badián
- 1 štipka soli
- 20 g masla
- 1 ks malinový džem
Postup
Krok 1
Do hrnca s hrubším dnom dajte nepremytú ryžu, kokosové mlieko, 500 ml mlieka, cukor, vanilkový extrakt, badián, štipku soli a všetko dobre premiešajte. Priveďte do varu, stiahnite teplotu a varte 35-40 minút. Priebežne dolievajte mlieko. Puding je hotový, keď je ryža jemne rozvarená.
Krok 2
Z uvareného pudingu vyberte badián a vmiešajte doň maslo. Servírujte v pohároch alebo v miskách poliaty domácim džemom.