Preskočiť na hlavný obsah
Reklama

Farfalle s lososom a pomarančom

Motýliky so syrovou omáčkou
Reklama

Farfalle s lososom a pomarančom

  • Dĺžka prípravy (min): 50
  • Počet porcií: 4
  • Náročnosť: vysoká

Suroviny

Potrebujeme:

  • 250 g filety z lososa
  • 2 ks sladké smotany
  • 1 ks väčší bujón
  • 1 ks pór
  • 1 ks suché biele víno
  • 1 ks biele korenie
  • 1 ks soľ
  • 1 ks maslo
  • 1 ks cestoviny Farfalle
  • 1 ks pomaranč";i:10;s:13:"2 ks citróny

Postup

Krok 1

Lososa nakrájame na kocky, polejeme citrónovou šťavou a jemne osolíme, vložíme do chladničky. Pór nakrájame na kolieska a na masle udusíme vo veľkej panvici (veľká nádoba je nutná, nakoľko sa všetko robí v nej). Zalejeme šľahačkou, pridáme asi 1 dcl vývaru a 1 dcl bieleho vína a biele korenie. Varíme 20 min pokiaľ sa časť vody neodparí a omáčka nezhustne. Medzitým uvaríme cestovinu- osolenú vodu necháme zovrieť, pridáme trocha oleja, pridáme cestovinu, prikryjeme a sporák vypneme. Takto sa nám cestovina nerozvarí. O 5 min, vyberieme, nepremývame vodou, len pridáme trocha masla a premiešame. Omáčku ešte ochutíme - pridáme podľa chuti víno alebo soľ, či citrónovú šťavu. Vložíme lososa a kúsky pokrájaného pomaranča. Ešte trocha povaríme. Nakoniec pridáme cestoviny. Premiešame, povaríme.

Vyberáme pre vás niečo PLUS