Fazuľová polievka
9. 9. 2011, 15:51

Reklama
Fazuľová polievka
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 200 g bielej fazule
- 500 g údeného kolienka
- 3 ks väčšie zemiaky
- 1 ks olej
- 40 g hladkej múky
- 1 ks mletá červená paprika
- 1 ks cibuľa
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 ks mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Fazuľu preerieme, umyjeme a namočíme asi na 12 hodín. Fazuľu spolu s kolienkon dáme variť. Pred dovarením na malé kocky pokrájané zemiaky. Uvarené kolienko vyberieme, vykostíme a pokrájame na malé kocky. Z oleja a múky urobíme svetlú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, mletú červenú papriku, zalejeme vlažnou vodou, vlejeme do fazule, pridáme mleté čierne korenie a necháme prejsť varom. Do hotovej polievky dáme uvarené pokrájané údené mäso.