Hustá polievka s údeným mäsom
12. 9. 2011, 18:25
Reklama
Hustá polievka s údeným mäsom
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 10
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 kg údeného mäsa
- 600 g karotky
- 1 kg zemiakov
- 1 ks ½ kg petržlenu
- 1 ks bobkový list
- 1 ks ČL rasce
- 2 ks cibule
- 1 ks mleté čierne korenie
- 1 ks soľ
Postup
Krok 1
Cibuľu ošúpte, prekrojte napoly. Do veľkého hrnca dajte údené mäso, zalejte studenou vodou, pridajte cibuľu, bobkový list, rascu, prikryte a na miernom plameni varte asi 2 hod., podľa potreby z povrchu zbierajte penu. Karotku a petržlen očistite, nakrájajte na väčšie kúsky, zemiaky ošúpte, prekrojte na štvrtiny a dajte do misy so studenou vodou. Uvarené údené mäso vyberte, vývar preceďte, nechajte ešte raz prevrieť. Pridajte zemiaky, karotku, petržlen, varte pri miernej teplote asi 30 min. Údené mäso pokrájajte na hrubšie plátky a vložte do hotovej polievky.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Veronika Rajek naložila nášmu zdravotníctvu: Hrôza z roku 1940! Poviem vám, ako to máme v USA
Zuzana Vačková bojuje s ONKOLOGICKÝM OCHORENÍM: Našli jej zhubný nádor!
7 najväčších kozmetických chýb, ktoré robíme každý deň a ako sa im vyhnúť
Gottova dcéra spôsobila ošiaľ len jednou FOTO: WOW, z nej je už DÁMA!