Jabĺčka sa kúpu v pudingu: Tento koláč milujeme
22. 1. 2022, 8:33 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Instagram@recepty_zo_zivota
Pečenie budete milovať ako nikdy predtým.
- Dĺžka prípravy (min): 90
- Počet porcií: 20
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujete:
- 600 g hladkej múky
- 280 g práškového cukru
- 1 štipka soli
- 2 ks vajcia
- 400 g masla
- 150 g hrozienok
- 4 lyžice rumu
- 2 kg jabĺk
- 1 ks citrón
- 60 g vanilkového pudingu";i:10;s:28:"750 ml smotany na šľahanie";i:11;s:30:"1 balíček vanilkového cukru";i:12;s:12:"1 ks žĺtok
Postup
Krok 1
Z preosiatej múky, 150 g práškového cukru, štipky soli, vajec a postrúhaného masla vypracujte hladké cesto. Vyformujte do gule, zabaľte do fólie a dajte na 30 minút odležať do chladničky.
Krok 2
Hrozienka prepláchnite a namočte do rumu. Jablká ošúpte, rozpoľte, zbavte jadierok a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Krok 3
Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu rozvaľkajte natenko a vyložte ňou hlbší plech - vytvarujte aj okraje. Do polovíc jabĺk rozdeľte rumové hrozienka a rozložte ich reznou stranou nahor na cesto.
Krok 4
V časti smotany rozmiešajte vanilkový puding. Zvyšnú smotanu dajte variť so zvyšným práškovým a s vanilkovým cukrom. Do vriacej smotany vylejte smotanu s pudingom aKrém rovnomerne rozlejte na jablká.
Krok 5
Krém rovnomerne rozlejte na jablká. Druhú polovicu cesta natenko vyvaľkajte a zakryte ňou celý koláč. Okraje popritláčajte.
Krok 6
Pečte asi hodinu v rúre vyhriatej na 180 °C. Asi 15 minút pred dopečením vrch potrite rozšľahaným žĺtkom. Po upečení vyberte, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.
Alergény
- Vajcia a výrobky z nich
- Mlieko a výrobky z neho