Jahodový koláč s karamelom
20. 2. 2014, 18:26
Jahodový koláč s karamelom
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 9
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks Cesto:
- 100 g kryštálového cukru
- 2 dl vody
- 5 ks vajec
- 250 g práškového cukru
- 250 ks polohrubej muky
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 lyžica oleja
- 1 ks tuk a múka na prípravu plechu
- 1 ks Krém:";i:10;s:11:"250 g masla";i:11;s:25:"100 g práškového cukru";i:12;s:12:"250 g mlieka";i:13;s:26:"2 lyžice výberovej múky";i:14;s:11:"3 ks vajcia";i:15;s:23:"1 ks vanilínový cukor";i:16;s:14:"1 lyžica rumu";i:17;s:26:"1 ks strúhaná čokoláda";i:18;s:38:"1 ks jahody (čerstvé alebo mrazené)
Postup
Krok 1
Z kryštálového cukru pripravíme karamel, zalejeme ho vodou a vychladíme. Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a olejom, potom pridáme karamelový roztok a vyšľaháme. Do hmoty zapracujeme múku, prášok do pečiva a sneh z bielkov. Hotové cesto rozotrieme na pripravený plech a upečieme. Maslo s cukrom vymiešame. Z mlieka, múky a vanilínového cukru uvaríme kašu. Vo dvoch lyžiciach mlieka rozhabarkujeme 3 vajcia a postupne zamiešame do vriacej kaše. Kašu po vychladnutí zmiešame s vymiešaným maslom. Prichutíme rumom. Vychladnuté cesto rozrežeme na 2 pláty. Jeden plat natrieme dvoma dielmi krému. Na krém uložíme pokrájané jahody. Znova potrieme trochou krému a prikryjeme druhým plátom cesta. Zvyškom krému natrieme povrch múčnika. Ozdobíme vidličkou. Posypeme strúhanou čokoládou. Po stuhnutí rozrežeme na kocky.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
FOTO Ivana Bezdeda sa nevie vynadívať na OBRIU rastlinu v susedstve: NEDÝCHAM, keď idem okolo!
7 krokov ako mať zdravý mozog, ktorý funguje v každom veku
Jakub Jablonský zverejnil PRVÚ spoločnú fotku s dcérkou: Pozrite na tie krásne vlásky a...!
Byt na 36 m2, ktorý prekvapí: Spálňa v strede a zmestila sa aj detská!