Jednoduchá paradajková polievka
9. 9. 2011, 15:28 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:06)
Reklama
Jednoduchá paradajková polievka
- Dĺžka prípravy (min): 10
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks olej
- 1 ks hl.múka
- 1 ks bobkový list
- 1 ks nové korenie
- 1 ks klinček
- 1 ks cukor
- 1 ks soľ
- 1 ks voda
- 1 ks paradajkový pretlak
- 1 ks syr
Postup
Krok 1
Z oleja a hladkej múky si spravíme zápražku. Popraženú zápražku rýchlo zalejeme STUDENOU vodou. Samozrejme za stáleho miešania, aby sa nám nespravili hrudky. Pridáme bobkový list, celé nové korenie a JEDEN klinček. Pridáme (za stáleho miešania) jednu KL soli a za hrsť kryštálového cukru. Chvíľku povaríme. Potom pridáme paradajkový pretlak (500 g). Za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Doba varenia začína vo chvíli, keď polievka začne vrieť. Medzitým si nastrúhame syr, ktorým polievku pred podávaním posypeme.