Krehký koláč s jablkami a so snehom
9. 4. 2014, 19:23
Reklama
Krehký koláč s jablkami a so snehom
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 10
- Náročnosť: vysoká
Suroviny
Potrebujeme:
- 20 ks dkg hrubej múky
- 10 ks dkg masla
- 2 ks varené žĺtky
- 2 ks rovné lyžice cukru
- 1 zrniečko soli
- 1 ks citrónová kôra
- 1 lyžica rumu
- 3 ks jablká
- 1 ks cukor podľa potreby
- 3 ks bielka";i:10;s:29:"18 ks dkg práškového cukru
Postup
Krok 1
Do múky rozdrobíme maslo, pridáme soľ, cukor, rum a postrúhané varené žĺtky, 2/3 cesta vtlačíme do tortovej formy tak, aby tvorilo dno a okraj asi 2 cm vysoký. Olúpané jabĺka rozkrojíme na diely. Odstránime jadrinec, dáme na cesto a slabo pocukrujeme. Zvyšok cesta rozdrobíme v kúskoch medzi diely jabĺk a koláč upečieme do svetla (napoly). Z bielkov ušľaháme tuhý sneh po častiach zašľaháme cukor a navršíme ho na koláč. Povrch ozdobne vidličkou rozbrázdime a zvoľna dopečieme.
