Krémeš s orechovým cestom: Oplatí sa kvôli nemu zašpiniť plech
31. 1. 2022, 14:53 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Dobré jedlo
Nebudete vedieť, kedy si prestať nakladať.
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 8
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 500 g lístkového cesta
- 5 ks vajec
- 200 g práškového cukru
- 100 g pomletých vlašských orechov
- 5 lyžíc polohrubej múky
- 2 lyžice kypriaceho prášku
- 1 ks Plnka: 300 g masla
- 500 ml mlieka
- 2 balíčky pudingu s vanilkovou príchuťou
- 200 g práškového cukru";i:10;s:12:"1 ks žĺtok
Postup
Krok 1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom, pomleté orechy a dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené cesto necháme vychladnúť. Cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť cesta vyvaľkáme a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Cesto popicháme vidličkou, vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180 stupňov Celzia jednotlivé cestá upečieme.
Z mlieka, zo žĺtka a z pudingových práškov uvaríme hustú kašu, ktorú za občasného premiešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom. Postupne pridávame vychladnutú kašu. Dohladka spolu vymiešame. Na jedno vychladnuté lístkové cesto natrieme polovičnú časť plnky. Položíme orechové cesto, ktoré potrieme zvyšnou plnkou a priložíme druhé vychladnuté lístkové cesto. Koláč odložíme do chladu na pár hodín. Potom koláč posypeme práškovým cukrom a pokrájame.