Kysnutý OSÚCH so smotanou: Rýchlo jedzte, aby vám nezoschol
16. 2. 2022, 10:15 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Archív
Reklama
Do každej ruky jeden.
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 3
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 kg hladkej múky
- 60 g droždia
- trochu ks kryštálového cukru
- 500 ml mlieka (plus na kvások)
- 1 ks vajce
- 100 ml oleja
- 2 lyžice soli
- 3 ks kyslé smotany (400 ml)
- 3 ks menšie lyžičky soli (podľa chuti)
Postup
Krok 1
Do misy preosejte múku. V menšej miske zarobte na kvások: Rozmrvte droždie, prisypte za menšiu lyžičku cukru a prilejte trochu mlieka. Nechajte vzísť kvások. Hotový kvások prelejte do misy s múkou, pridajte mlieko, vajce, olej a 2 lyžice soli. Vypracujte cesto a prikryté ho nechajte kysnúť na teplom mieste asi 30 minút. Cesto rozdeľte na 3 bochníky a každý rozvaľkajte na veľkosť plechu. Vyvaľkané cestá preneste na vymastené plechy a nechajte kysnúť 30 minút. Každé cesto na plechu potom potrite osolenou smotanou. Pečte 20 minút v rúre vyhriatej na 200 °C. Kraje ešte horúcich osúchov potrite bravčovou masťou. Nezoschnú.