Orechový závin
19. 2. 2014, 17:23
Reklama
Orechový závin
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 35 ks dkg hladkej múky špeciál
- 20 ks dkg hrubej múky
- 6 ks dkg kryštálového cukru
- 30 ks dkg Smetolu
- 1 ks žĺtok
- 1 ks celé vajce
- 1 ks dcl mlieka
- 2 ks dkg droždia
- 1 štipka soli
- 1 ks Plnka:";i:10;s:31:"40 ks dkg kryštálového cukru";i:11;s:15:"3 ks dcl mlieka";i:12;s:26:"35 ks dkg mletých orechov";i:13;s:45:"13 ks dkg strúhanky (piškótových omrvín)";i:14;s:22:"1 ks citrónovej kôry";i:15;s:23:"1 ks vanilkového cukru";i:16;s:7:"1 ks um
Postup
Krok 1
Smetol, cukor, vajcia a soľ spracujeme v miske alebo na doske. Pridáme múku a kvások. Vypracujeme hladké cesto a necháme asi hodinu odpočinúť. Cesto potom rozdelíme na 5 dielov. Jednotlivé diely rozvaľkáme, potrieme plnkou a zatočíme. Pozdĺžne poukladáme na plech, potrieme žĺtkom, necháme ich vysušiť. Po zaschnutí žĺtka natrieme záviny ešte raz, popicháme vidličkou a dáme upiecť. Tento závin sa dá výborne uschovať aj v mrazničke pre nečakané návštevy. Miesto orechovej plnky môžeme dať aj makovú. Do maku nazabudneme primlieť 3-4 klinčeky pre vôňu "ako u starej mamy".
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Chutný a ľahký kuskus s mätou a broskyňou – skvelý ako príloha k mäsu na grilovačku
Naty Kerny a Expl0 kúpili dvojizbový byt za POL MILIÓNA: Takto vyzerá?! Keď uvidíte tú spálňu
ŠOK! Zemetrasenie v Markíze pokračuje: Už aj táto moderátorka odtiaľ uteká
Veronika Rajek naložila nášmu zdravotníctvu: Hrôza z roku 1940! Poviem vám, ako to máme v USA