Parádne rezne s orientálnou zeleninovou zmesou
24. 1. 2022, 11:37 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Archív
Reklama
Dostatok živín aj vzácnych chutí.
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks baklažán
- 1 ks cuketa
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 5 lyžíc olivového oleja
- 100 g sterilizovanej kukurice
- 1 ks cibuľa
- 4 ks olúpané paradajky
- 1 ks mletá paprika
- 1 ks soľ
- 1 ks mleté čierne korenie";i:10;s:12:"1 ks bazalka";i:11;s:22:"6 ks kuracích rezňov";i:12;s:23:"1 ks grilovacie korenie";i:13;s:21:"1 ks celozrnná múka";i:14;s:9:"1 ks olej
Postup
Krok 1
Neolúpaný baklažán a cuketu nakrájame na kocky. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme. Na panvici rozohrejeme olivový olej, na ktorom speníme cesnak s cibuľou, pridáme baklažán a cuketu a 5 minút podusíme. Potom ku zmesi pridáme kukuricu a nakrájané paradajky. Osolíme, okoreníme a dusíme ešte 10 minút. Potom zmes odstavíme. Naklepané rezne posypeme grilovacím korením, obalíme v celozrnnej múke a opečieme na troche oleja. Rezne vyberieme, necháme odkvapkať a podávame so zeleninou zmesou a bylinkovou ryžou.