Parené buchty s pudingom: Slinky nikto neudrží
15. 3. 2022, 13:01 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:35)
Zdroj: Dobré jedlo
Reklama
Návraty do detstva sú tie najsladšie.
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 5
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 500 g polohrubej múky
- 30 g droždia
- 1 ks 350-400 ml vlažného mlieka
- pol spoon krupicového cukru
- 1 štipka soli
- 1 ks vajce
- 1 lyžica rozpusteného masla do cesta
- 1 ks slivkový lekvár
- 1 ks kakao
- 1 ks práškový cukor";i:10;s:30:"1 ks maslo na poliatie buchiet";i:11;s:23:"1 ks karamelový puding
Postup
Krok 1
Zo 150 ml vlažného mlieka, z krupicového cukru, zo štipky soli a z droždia pripravíme kvások. Do múky dáme nakysnutý kvások, zvyšné mlieko, vajce a maslo. Vypracujeme hladké, polohusté cesto a na teplom mieste ho necháme asi 30 minút kysnúť. Potom cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm. Pokrájame na štvorce. Do stredu každého dáme trochu hustého slivkového lekváru a zabalíme do buchty. Necháme ich 10 minút podkysnúť, uložíme do hrnca a paríme 10-15 minút. Buchty polejeme rozpusteným maslom a uložíme na tanier. Posypeme kakaom s práškovým cukrom a podávame s karamelovým pudingom.