Pečená klobása s jablkovo-batatovým pyré

Bataty a jablko umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky. V panvici rozohrejte maslo na strednú teplotu a opekajte na ňom pokrájané bataty. Osoľte a okoreňte. Prikryte pokrievkou a duste 2 minúty. Potom pokrievku odkryte a opekajte ešte ďalšie 4 minúty alebo dovtedy, kým bataty nie sú zlatisté. Pridajte ešte lyžicu masla a k batatom pridajte jablko. Ak chcete pridať cukor, prisypte ho teraz. Opekajte ďalších 5 minút. Keď sú zemiaky a jablko mäkké, dochuťte ich škoricou. Môžete ale nemusíte popučiť na pyré. Kým sa robí pyré, v rúre vyhriatej na 180 °C upečte klobásu. Pridajte k nej 2 jablká bez jadierok nakrájané na štvrtky a tekvicové semienka. Upečenú klobásu podávajte s jablkovo-batatovým pyré.