Pečené hovädzie mäso so slaninou

21. 7. 2011, 17:48 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:05)

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 50
Počet porcií: 2
Náročnosť: vysoká

Suroviny

Potrebujeme:

300 g hovädzieho mäsa vcelku
1 ks olej
50 g prerastenej oravskej slaniny
1 ks mleté čierne korenie
1 ks soľ
1 ks
1 ks Hubová omáčka:
1 ks sušené huby
1 ks téglik sladkej smotany
1 ks hladká múka na zahustenie";i:10;s:11:"1 ks vegetu";i:11;s:27:"1 ks mleté čierne korenie";i:12;s:9:"1 ks soľ

Postup

Krok 1

Hovädzie mäso umyte a osušte, vcelku ho posoľte, okoreňte mletým čiernym korením a prešpikujte ho tenkými kúskami oravskej slaniny. Mäso pokvapkajte olejom a odložte na 3 hod. na chladné miesto. Odležané mäso prudko opečte v panvici na oleji zo všetkých strán. Preložte ho do zapekacej misy, pridajte kúsky nakrájanej slaniny a podlejte výpekom. Zapekaciu misu s mäsom prikryte alobalom a vložte do vyhriatej rúry. Mäso upečte domäkka. Upečené ho vyberte a nakrájajte na kúsky. Podávajte s hubovou omáčkou a so žemľovými knedľami.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0 )