Polentové placky s cviklou
31. 7. 2017, 17:23
Polentové placky s cviklou
- Dĺžka prípravy (min): 10
- Počet porcií: 1
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 200 g celozrnnej kukuričnej krupice
- 1 až 2 lyžica olivového oleja
- 2 lyžice zeleninového biovegety
- 700 ml horúcej vody
- 1 ks morskú soľ
- 1 ks Na placky: 100 g hladkej kukuričnej múky
- 4 ks strúčiky cesnaku
- 1 lyžica mletej rasce
- 1 lyžica čierneho sezamu (nemusí byť)
- 2 lyžice šťavy z čerstvého zázvoru";i:10;s:24:"1/2 lyžica morskej soli";i:11;s:20:"1 ks uvarenú cviklu";i:12;s:18:"1 ks olivový olej
Postup
Krok 1
Pripravíme kašu: V hlbšom hrnci rozohrejeme olivový olej, opražíme krupicu so štipkou soli a zeleninovou biovegetou. Miešame asi 2 minúty, znížime oheň a za stáleho miešania pomaly prilievame horúcu vodu, kým ju krupica vstrebáva (aspoň 5 minút). Hotovú hustú polentovú kašu odstavíme z ohňa. Takto pripravenú polentovú kašu ochutíme pretlačeným cesnakom, rascou a sezamom. Čerstvý zázvor ošúpeme, nastrúhame a cez sitko z neho vytlačíme šťavu, ktorú primiešame do kaše. Zázvor v kuchyni
Osolíme a do horúcej kaše vmiešame podľa potreby toľko kukuričnej hladkej múky, aby sa z hutnejšej vláčnej masy dali tvarovať placky. Premiešavame varechou a keď masa trochu vychladne, odoberáme z nej kúsky veľkosti slivky, ktorá prstami alebo dlaňami zľahka roztlačíme na hrubšie placky. Placky opečieme na troche oleja z oboch strán dozlatista. Podávame s plátkami opečenej uvarenej cvikle.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Simona Krainová v 52 rokoch šokuje: TAKTO vyzerá môj jedálniček! Ktoré potraviny tam nenájdete?
Pamela a Liam zahoreli láskou: Známa modelka prezradila, čo sa skrýva v jeho nohaviciach!
Probiotiká na dovolenke: Prečo ich zaradiť pred aj po cestovaní
Renáta Názlerová rozpredáva ŠATNÍK: Slováci jej NECHUTNE nadávajú! Tie veci sú vraj ako z..