Polievka ragú s hubami
9. 9. 2011, 15:31 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:06)
Reklama
Polievka ragú s hubami
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks drobky z 2 kurčiat
- 100 g húb
- 1 ks ľubovolná zelenina
- 1 ks cibuľa
- 1 ks masť
- 1 ks mletá červená paprika
- 1 ks petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Drobky uvarte namäkko, medzitým na masti upražte do sklovita cibuľu a po pridaní húb a ostatnej zeleniny všetko uduste v malom množstve vody. Keď sú huby mäkké, posypte ich červenou paprikou, na drobno pokrájanou petržlenovou vňaťou a prilejte na mäkko udusené drobky. Do kovového čajníka dajte 1 koreň ďumbiera, ½ muškátového orecha, 1 ČL fenikla a majoránu a varte s polievkou 5-10 min. Pri servírovaní naberajte do tanierov, v ktorých je po 1 PL smotany.