Polievka zo zelenej fazuľky
9. 9. 2011, 15:32 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:06)
Reklama
Polievka zo zelenej fazuľky
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks ½ kg zelenej fazuľky
- 300 g zemiakov
- 1 ks olej
- 1 ks PL cukru
- 2 ks PL octu
- 3 ks PL hladkej múky
- 2 dl smotany
- 1 ks kôpor
- 1 ks soľ
Postup
Krok 1
Fazuľku umyte, zbavte vlákien a nakrájajte. Dajte variť do osolenej vody. Pred dovarením pridajte zemiaky nakrájané na kocky a uvarte domäkka. Z oleja a múky urobte bledú zápražku, zalejte studenou vodou, rozmiešajte, vlejte do polievky spolu so smotanou a povarte 20 min. Nakoniec posypte posekaným kôprom, dochuťte cukrom, octom a nechajte prejsť varom.