Šťavnaté recepty Sladké fašiangy: Jemnejšie šišky ste ešte nepiekli

V miske zmiešajte droždie, 100 ml vlažného mlieka a cukor. Nechajte kvások na teplom mieste chvíľu postáť.

Medzitým vo veľkej mise zmiešajte žĺtky, štipku soli, zvyšné mlieko, po častiach múku, kvások a maslo. Vymieste hladké cesto a nechajte podkysnúť.

Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a pohárom povykrajujte kolieska. Na polovicu koliesok dajte lyžičku lekváru, zakryte druhou polovicou koliesok a okraje dobre popritláčajte.

Naplnené šišky ihneď vyprážajte v rozpálenom oleji z oboch strán. Po vypražení nechajte odkvapkať na papierovej utierke. Podávajte posypané práškovým cukrom.