Šošovicová polievka na sladko
12. 9. 2011, 18:16

Šošovicová polievka na sladko
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 10
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 500 g šošovice
- 4 ks veľké zemiaky
- 3 ks väčšie mrkvy
- 1 ks väčší petržlen
- 1 ks kaleráb
- 1 ks menší zeler
- 1 ks cibuľu
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 ks soľ
- 1 ks bobkový list";i:10;s:27:"1 ks mleté čierne korenie";i:11;s:9:"1 ks olej";i:12;s:13:"1 ks hl.múku";i:13;s:29:"1 ks červenú mletú papriku";i:14;s:9:"1 ks vodu
Postup
Krok 1
Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak a pridáme do polievky. Dáme dva až tri bobkové listy, soľ a korenie. Varíme cca pol hodiny. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a zeleninu. Varíme ďalšiu pol hodinu. Spravíme zápražku: Na rozohriaty olej dáme dve lyžičky hl.múky, jemne opražíme a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu. Keď cibuľa zosklovatie stiahneme z plameňa, pridáme jednu veľkú lyžicu mletej papriky, premiešame, zalejeme studenou vodou a vrátime na plameň. Až zápražka zhustne vlejeme ju do polievky. Dochutíme ešte soľou alebo korením podľa chuti. Ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou.Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak a pridáme do polievky. Dáme dva až tri bobkové listy, soľ a korenie. Varíme cca pol hodiny.