Šošovicová polievka so slaninou
12. 9. 2011, 18:16
Reklama
Šošovicová polievka so slaninou
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 500 g hnedej šošovice
- 1 ks malá cibuľa
- 1 ks cesnak
- 2 ks klinčeky
- 2 ks bobkové listy
- 1 ks viazanička polievkovej zeleniny
- 150 g prerastenej slaniny
- 50 g masla
- 30 g hladkej múky
- 250 ml červeného vína";i:10;s:20:"1 ks čierne korenie";i:11;s:36:"1 ks strek červeného vínneho octu";i:12;s:9:"1 ks soľ
Postup
Krok 1
Šošovicu namočíme na 3 hod. do studenej vody, potom vodu vymeníme a šošovicu uvaríme domäkka. Do ošúpanej a rozkrojenej cibule vpichneme klinčeky. Polievkovú zeleninu očistíme a nakrájame nadrobno. Spolu s cibuľou, cesnakom, bobkovým listom a soľou ju pridáme k šošovici. V kastróle urobíme z masla a múky zlatistú zápražku, zalejeme ju vývarom zo šošovice a červeným vínom. Varíme 20 minút. Nakoniec do šošovicovej polievky pridáme vyškvarené kocky slaniny. Dochutíme korením a octom.
Vyberáme pre vás niečo PLUS
Zabezpečte, aby boli vaše PIVONKY ďalšiu sezónu ešte bohatšie: Dôležité ju urobiť TENTO krok!
Menopauza nemusí znamenať riziko pre srdce: 4 návyky ho ochránia
Korenený koláč s pošírovanými hruškami: Netradičná kombinácia, ktorá vás očarí!
Jakub Jablonský zverejnil PRVÚ spoločnú fotku s dcérkou: Pozrite na tie krásne vlásky a...!