Špagety s mušľami
7. 2. 2014, 16:23
Špagety s mušľami
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 2
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 200 g špagiet
- 1 ks soľ
- 2 lyžice masla
- 1 ks Na omáčku: 150 g mrazených mušlí
- 1 ks soľ
- 1 ks slnečnicový olej
- 1 ks cibuľu
- 2 ks strúčiky cesnaku
- 4 lyžice rajčinového pretlaku
- 1 ks oregano";i:10;s:27:"2 lyžice strúhaného syra
Postup
Krok 1
Špagety sa uvaria v dostatočnom množstve mierne osolenej vody domäkka (nesmú byť rozvarené - na lome musí ostať biela bodka). Uvarené špagety sa precedia, prepláchnu, nechajú dobre odkvapkať a pomastia roztopeným maslom. Rozmrazené, umyté mušle sa vložia variť do mierne osolenej vody, precedia a nechajú sa dobre odkvapkať. Najemno nakrájaná cibuľa sa spolu so soľou a rozotretým cesnakom opražia na oleji, pridajú sa odkvapkané mušle a za občasného miešania sa ohrejú (aby sa nepripálili). K ohriatym mušliam sa pridá rajčiakový pretlak a spolu sa krátko podusí. Pred koncom sa dochutí soľou, orgánom a zamieša. Pri podávaní sa na tanier upraví porcia špagiet a do stredu sa vložia dusené mušle s rajčiakovou omáčkou a navrchu sa posypú strúhaným syrom.
