Špenátová polievka s vajcom
14. 2. 2014, 12:23 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:12)
Reklama
Špenátová polievka s vajcom
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks mrazený špenát
- 1 ks cibuľa
- 1 ks maslo
- 1 ks olej
- 3 ks PL hladkej múky
- 1 ks kocka bujónu
- 1 ks soľ
- 1 ks šľahačka
- 2 ks uvarené vajcia (cesnak)
Postup
Krok 1
Na masle na svetlejšie orestujeme pokrájanú cibuľu, potom pridáme múku, trochu oleja a urobíme zápražku, ktorú zalejeme asi 3/4 l studenej vody. Za stáleho miešania privedieme do varu, pridáme roztopený špenát, soľ a kocku bujónu a asi 10 minút povaríme. Nakoniec pridáme šľahačku a celé ešte necháme prejsť varom. Môžeme i nemusíme dochutiť pretlačeným cesnakom. Podávame s vareným vajíčkom.