Šťavnaté recepty Tradičná tvarohová žemľovka: Sladká spomienka na detstvo

Tvaroh vymiešajte s 2 vajcami, 3 balíčkami vanilínového cukru a 60 g krupicového cukru. Mlieko dajte do misy, pridajte 5 žĺtkov, zvyšné balenia vanilínového cukru a rozšľahajte.

Vianočku pokrájajte na plátky. Zapekaciu misu s rozmermi 25 x 25 cm potrite maslom. Polovicu plátkov vianočky postupne po jednom namáčajte do ochuteného mlieka a uložte ich na spodok zapekacej misy.

Na plátky rozotrite ochutený tvaroh premiešaný s višňami a uložte druhú časť plátkov vianočky namočených v mlieku. Zvyšným ochuteným mliekom polejte povrch plátkov. Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 40 minút.

Z bielkov a zvyšného cukru ušľahajte tuhý sneh. Predpečenú žemľovku vyberte z rúry, pokvapkajte ju rozpusteným maslom a natrite snehom z bielkov. Vložte späť do vyhriatej rúry, teplotu znížte a žemľovku zapečte.