Trufle
20. 12. 2010, 15:23 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:03)
Reklama
Trufle
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks horká čokoláda
- 1 ks mliečna čokoláda
- 1 ks biela čokoláda
- 50 g čajového pečiva
- 50 g vlašských orechov
- 50 g celých
- 1 ks alebo zomletých mandlí
- 2 ks polovičné lyž.brandy
- 4 ks polovičné lyž. sladkej smotany
Postup
Krok 1
Mandle sparíme - 3 min., ošúpeme a nasekáme, orechy opražíme, rozdrvíme ako aj sušienky. Mliečnu čokol. rozpustíme (vo vodnom kúpeli), pridáme mandle, orechy, sušienky, vlejeme brandy a smotanu. Všetko dôkladne premiešame a odstavíme na 30 min. vychladnúť. Sformujem asi 18 guliek. Horkú čokol. nastrúhame. Bielu čokol. rozpustíme vo vodnom kúpeli. Polovicu guliek obalíme v horkej čokoláde, druhú na špáradlách omočíme v bielej.