Ultra rýchle carbonara s hráškom: Zaženú hlad aj zlú náladu
16. 1. 2022, 7:07 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Lýdia Czakó
Reklama
Na dobrú náladu a plné bruško.
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 400 g malých cestovín (mušličky)
- 150 g mrazeného hrášku
- 1 ks cibuľa
- 125 g slaniny
- 100 g parmezánu
- 6 ks vajec
- 1 ks soľ, mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Na posledné 2 minúty k nim pridajte hrášok. Ošúpte cibuľu a nasekajte ju najemno. Slaninu nakrájajte na menšie kúsky. Parmezán nastrúhajte najemno.
Krok 2
Vajcia, tri štvrtiny parmezánu a 4 až 5 lyžíc vody z cestovín vymiešajte a dochuťte soľou a korením. Na suchej panvici opečte slaninku dochrumkava, pridajte cibuľu a krátko opekajte. Cestoviny s hráškom zlejte, zamiešajte cibuľovo-slaninovú zmes a následne aj vajcovú zmes. Premiešajte, posypte parmezánom a okamžite podávajte.