Večera z jedného pekáča: Zemiakový špíz s morčacím mäsom
14. 1. 2022, 16:59 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:34)
Zdroj: Dobré jedlo
Reklama
Nedá vám pokoj, kým ho neupečiete.
- Dĺžka prípravy (min): 45
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 800 g malých nových zemiakov
- 200 g morčacích pŕs
- 200 g farebných paprík
- 1 ks soľ
Na marinádu:
- 1 ks provensalské korenie
- 1 ks korenie na hydinu
- 1 ks mletá rasca
- 1 ks mleté čierne korenie
- 1 ks olej
Postup
Krok 1
Z oleja, mletého čierneho korenia, korenia na hydinu, mletej rasce a z provensalského korenia pripravíme marinádu.
Krok 2
Morčacie mäso nakrájame na kúsky a dáme do marinády. Necháme odstáť aspoň 20 minút.
Krok 3
Zemiaky aj so šupkou dobre umyjeme a osušíme. Ak sú väčšie, prekrojíme ich na polovice alebo nakrájame na hrubšie kolieska. Nové zemiaky: 8 dobrých rád
Krok 4
Očistené farebné papriky pokrájame na väčšie kúsky osolíme.
Krok 5
Na drevenú špajdľu striedavo napichujeme osolené zemiaky, kúsky marinovaného mäsa a farebné papriky. Špízy dáme do vymasteného pekáča, potrieme marinádou a upečieme vo vyhriatej rúre.