Závin s mäsom a vajíčkami: Nerozpadne sa vám
12. 3. 2022, 20:09 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:35)
Zdroj: Archív
Sadne vášmu mlsnému jazýčku.
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 6
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 300 g lístkového cesta
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 1 ks vajce
- 2-3 lyžice strúhanky
- 1 ks soľ
- 1 ks mleté čierne korenie
- 1 ks mletú sladkú červenú papriku
- 5 ks natvrdo uvarených vajec
- 1 ks kapiu
- 1 ks petržlenovú vňať";i:10;s:22:"1 ks vajce na potretie";i:11;s:16:"1 ks celú rascu";i:12;s:23:"1 ks ľanové semiačka
Postup
Krok 1
Mleté mäso osolíme, okoreníme a posypeme mletou paprikou. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, vajce, premiešame a zahustíme strúhankou. Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Do stredu cesta rozložíme polovicu ochuteného mäsa v tvare bochníka. Položíme olúpané vajcia, pokrájanú kapiu a zakryjeme zvyšným mletým mäsom. Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajcom a mäso zabalíme. Zabalený závin potrieme vajcom, posypeme celou rascou, ľanovými semiačkami a povrch cesta popicháme vidličkou. Dáme ho na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia asi 50 minút. Krájame po vychladnutí a ozdobíme šalátom.