Zemiakovo-cuketové placky s mozzarellou

2. 8. 2019, 17:10 (aktualizované: 30. 5. 2024, 16:26)

Reklama

Dĺžka prípravy (min): 20
Počet porcií: 3
Náročnosť: nízka

Suroviny

Potrebujeme:

3-4 ks zemiaky
1 ks väčšiu cuketu
4 ks mladé cibuľky
125 g mozzarelly
2 lyžice petržlenovej vňate
2 ks vajcia
1 ks hladkú múku
1 ks ovsené vločky (podľa potreby)
1 ks soľ
1 ks mleté čierne korenie";i:10;s:9:"1 ks olej";i:11;s:27:"1 ks Na dip: grécky jogurt";i:12;s:27:"1 ks mletú sladkú papriku";i:13;s:12:"1 ks citrón";i:14;s:35:"1 ks Na posypanie: hrubozrnnú soľ

Postup

Krok 1

Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte na jemno. Cuketu umyte a nastrúhajte na hrubo. Nastrúhanú cuketu vyžmýkajte, aby ste ju zbavili vody. Do misy k nastrúhaným zemiakom a cukete pridajte očistenú mladú cibuľku nakrájanú na tenké kolieska, nahrubo nastrúhanú mozzarellu, nasekanú petržlenovú vňať a vajcia. Zahustite hladkou múkou a ovsenými vločkami. Osoľte a okoreňte. V panvici rozohrejte olej na vysokú teplotu. Lyžicou dajte do panvice zemiakovo-cuketovú zmes, vyformujte malú placku a vyprážajte z každej strany do zlatista. Placky dajte na kuchynskú papierovú utierku, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Navrchu ich zľahka posypte hrubozrnnou soľou.

Nájdite nás na Google news a kliknite Sledovať

Diskusia

(0 )