MENU
Vyhľadávanie:

Šťavnaté recepty Zemiakový šalát s klíčkami a jogurtom: Dá do pozoru celú rodinu

  • 10 min.
  • 4 porcie
  • Nízka

Potrebujete tieto suroviny:

Potrebujeme:

  • 400 g
    zemiakov
  • pol lyžica
    drvenej rasce
  • ks
    červená cibuľa
  • 250 g
    klíčkov (sójové
  • ks
    mungo a pod.)
  • lyžica
    horčice
  • lyžica
    citrónovej šťavy
  • pol lyžica
    mletého zázvoru
  • lyžice
    kondenzovaného mlieka
  • lyžíc
    bieleho jogurtu
  • ks
    soľ
  • lyžica
    posekanej petržlenovej vňate

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke spolu s rascou, potom zlejeme a necháme vychladnúť. Olúpeme a pokrájame na tenké plátky. Cibuľu olúpeme a pokrájame na drobné kocky. Klíčky prepláchneme v cedníku horúcou vodou a necháme dobre odkvapkať. Spolu s cibuľou ich pridáme k pokrájaným zemiakom. Na zálievku vymiešame horčicu s citrónovou šťavou, so zázvorom, s kondenzovaným mliekom a jogurtom, osolíme a okoreníme. Zálievkou polejeme zmes zemiakov a klíčkov a dôkladne premiešame. Dáme na 15 minút odležať a posypeme petržlenovou vňaťou.

Diskusia k článku