Zemiakový šalát s octovou zálievkou a s uhorkou
28. 4. 2018, 13:13
Reklama
Zemiakový šalát s octovou zálievkou a s uhorkou
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 kg zemiakov
- 1 ks šalátová uhorka
- 1 ks soľ
- 1 ks mleté čierne korenie
- 1 ks Na nálev: 500 ml zeleninového vývaru (môže byť z kocky)
- 1 ks cibuľa
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžica plnotučnej horčice
- 1-2 lyžica octu
- 1 ks soľ";i:10;s:27:"1 ks mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Zemiaky uvarte, mierne ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Kým sa zemiaky varia, uvarte aj nálev: do zeleninového vývaru prisypte cibuľu nakrájanú na drobno, pridajte olej, horčicu, ocot, soľ a korenie. Uveďte do varu a vypnite. Nálev nechajte mierne vychladnúť. K vlažným zemiakom prilejte nálev, ale nedajte ho všetok. Premiešajte a šalát nechajte v chlade niekoľko hodín postáť. Podľa potreby doň pridajte ďalší nálev, ale nie toľko, aby zemiaky „plávali“. Do šalátu primiešajte očistenú a nastrúhanú šalátovú uhorku.
