Advent BEZ cukru, lepku a laktózy? Takto vám bude chutiť

Dezert alebo krém
* Bezlaktózový
Môžete ho pripraviť z tofu alebo zo zeleniny – áno, aj nasladko. Najlepšie sa na to hodí tekvica alebo avokádo. A kto znesie, ten môže používať bezlaktózové produkty, ktorých je na trhu dostatok.

Kokosové guľky
* bez lepku a laktózy
Budete potrebovať: 1 šálku strúhaného kokosu, 2 lyžičky rozpusteného kokosového oleja, 3 lyžice javorového sirupu, 2 lyžice kokosového nápoja Alpro, 2 lyžičky vanilkového extraktu, pol lyžičky mletej škorice, trochu morskej soli a strúhaný kokos na obaľovanie (asi dve šálky).
Rozmixujte šálku strúhaného kokosu a kokosový olej na hladkú hmotu. Pridajte ostatné suroviny, premiešajte a tvarujte guľky. Obaľte v strúhanom kokose a dajte stuhnúť do chladničky.

Mandľové keksíky so škoricou
* prirodzene bezlepkové
Pripravte 500 g pomletých nelúpaných mandlí. Z piatich bielkov a zo 450 g cukru vymiešajte tuhý sneh a odložte z neho šálku bokom. Do zvyšku snehu zamiešajte pomleté mandle a spracujte na lepkavé cesto. Vyvaľkajte ho medzi dvoma fóliami na hrúbku pol centimetra a vykrojte ľubovoľné tvary, prípadne nakrájajte na paličky. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, povrch potrite bielkovým snehom a pečte v rúre pri 175 stupňoch Celzia asi 15 minút.

Tvarohové očká
* diabetické
Zo 170 g celozrnnej špaldovej alebo žitnej múky, z 200 g netučného mäkkého tvarohu, 50 g sladidla na pečenie, 200 g rastlinného tuku, zo žĺtka a štipky soli vypracujte cesto. Vo fólii ho odložte na 2 hodiny do chladničky. Z cesta urobte valček, rozkrájajte ho, z každého kúska vytvarujte guľku a trochu ju sploštite. Uprostred urobte koncom varešky jamku a dajte do nej trochu diamarmelády. Poukladajte na plech s papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia 15 až 20 minút.

Autor: zp
Foto: Shutterstock.com, profimedia.sk