Dioxín v mäse: Toto s vami urobí!

Zareagovali aj slovenskí obchodníci, dodávatelia aj občania. Strach z nakúpeného a skonzumovaného mäsa bol veľký. My sme zisťovali, čo všetko by vám večera z kontaminovanej potraviny mohla spôsobiť. Nič totiž ešte nie je zažehnané, hoci testy potravín dioxín na Slovensku nepreukázali.

Svetová zdravotnícka organizácia označila dioxíny za karcinogén, za látku, ktorá vyvoláva rakovinu a poškodzuje plod. V roku 2004 bol dioxín použitý k otráveniu ukrajinského prezidentského kandidáta Viktora Juščenka, ktorého tvár znetvorená tzv. chlorakné, vysokou koncentráciou dioxínu preukázali v jeho tele rakúski lekári.

Pamätníci alebo milovníci histórie poznajú dioxíny i pod názvom Agent Orange. Túto látku použilo USA v 60. rokoch 20. storočia počas vojny vo Vietname ako defoliant, prostriedok, ktorý spôsobuje opadávanie listov.

Vietnamské jednotky sa potom nemohli spoľahnúť na ochranu džungle a pralesa a boli ľahko napadnuteľné. Počet obetí nie je známy už len preto, že nie je končený. Na zamorenom území umierajú ľudia a rodia sa znetvorené deti ešte dnes.

Koncom 90. rokov vypracovali Kanaďania štúdiu, ktorá sa zamerala na rozbor pôdy, vody, tkanív rýb a kačiek, rovnako ako na krvné rozbory obyvateľstva v celom regióne. Vedci zistili nebezpečne vysokú hladinu dioxínu, ktorá putuje potravinovým reťazcom až k ľuďom.
Koncentrácia dioxínu bola v pôde 13x vyššia než bežný priemer, a v ľudskom tuku dokonca 20x vyššia a viac. To len pre ilustráciu, ako dlho tieto nebezpečné látky ovplyvňujú ľudské zdravie.

Ako ničí ľudské zdravie?
Dioxíny napodobňujú správanie hormónov a už vo veľmi malých dávkach môžu spôsobiť hormonálne poruchy či ohrozovať reprodukciu živočíchov vrátane človeka.

U mužov môžu dioxíny poškodzovať štruktúru semenníkov či spôsobovať zmenšenie pohlavných orgánov. Dioxíny sa dostávajú placentou i do organizmu nenarodených detí, kojenci ho pijú s materským mliekom. Vedú napríklad k vývojovým vadám a poškodzujú nervový systém.

Majú na svedomí poškodenie imunitného systému a niektoré z nich spôsobujú rakovinu. Spôsobujú poruchy metabolizmu, často zhubné bujnenie. Ľudia žijúci v kontaminovaných oblastiach majú vyššie riziko výskytu ischemických chorôb srdca a infarktu.

Autor: Klára, zena.cz