Kedy sa v strave vyhýbať vláknine?

Vláknina v strave môže zvýšiť rýchlosť, akou sa telo zbavuje stolice. V niektorých prípadoch by však vaše telo a črevá mali radšej odpočívať. Nemali by byť stimulované tlačením stolice čo najrýchlejšie. Situácie, pri ktorých telu netreba dávať vlákninu je Crohnova choroba, ulcerózna kolitída, divertikulitída alebo zápal čriev. Rovnako vám ju lekár neodporučí, ak ste podstúpili črevnú operáciu, alebo vám bola odstránená časť tenkého či hrubého čreva (kolostómia).

Potraviny, ktorým sa vyvarovať
Muži vo veku medzi 20 až 50 rokov by mali konzumovať asi 35 gramov vlákniny denne, zatiaľ čo ženy v rovnakom vekovom rozmedzí by mali do seba dostať 25 g. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny obsahujú 5 gramov vlákniny na porciu. Patrí sem zelenina, ovocie, strukoviny, orechy a obilie. Jedlo s nižším podielom vlákniny sú potraviny, ktoré jej obsahujú menej ako 1 gram v jednej porcii, čo sú hrušky, hrozienka, šošovica a hrach. Potravinové šupky zo semien mávajú najvyšší obsah vlákniny!

Čo jesť?
Mäso, mlieko a vajcia sú potraviny celkom chudobné na obsah vlákniny a možno ich jesť pri každej nevlákninovej diéte. Opatrne však aj s týmito jedlami. Niektoré z nich, najmä mäso, môžu v sebe obsahovať vysoký podiel nasýtených tukov a kalórií.

Medzi príklady mliečnych výrobkov, s ktorými to tiež v chladničke nepreháňajte patrí jogurt, tvaroh, mlieko, puding, tvrdý syr a krémové polievky. Rafinované obilniny ako je biely chlieb, neobsahujú toľko vlákniny ako ich celozrnné náprotivky, ale môžu mať cca 0,5 g vlákniny.

Autor: Hana

Mohlo by vás tiež zaujímať...

Strava je alfou a omegou aj pri diétach, ktoré nám majú pomôcť zhodiť nepotrebné kilečká. Netreba ju drasticky obmedzovať, iba zmeniť jej zloženie a porcie. Ak sa chystáte diétovať aj počas horúceho leta, pozor na zákerné režimy. Existuje totiž viacero diét, ktoré vás môžu zničiť.