Môžeme jesť pomaľované vajíčka?
3. 4. 2015, 8:00 (aktualizované: 14. 7. 2024, 23:41)

Maľujete na Veľkú noc vajíčka a zároveň ich chcete aj konzumovať? S vajíčkom sa do tela dostávajú dôležité vitamíny, no viete zaručiť, že farba, ktorá sa použila na ich kolorovanie je zdraviu neškodná? Používajte iba zdravé, prírodné ingrediencie, žiadne detské vodové farbičky, ak ich hodláte jesť.
Prírodné farbivá vedia byť rovnako slávnostné a oveľa zdravšie, ako ich umelé náhrady. Niektoré farbivá naše telo nevie stráviť, a tak cestujú po celom tele. Jedlo sa stáva toxickým, pokiaľ zafarbené vajíčko necháte ešte odležať dlhšie ako týždeň.
Je bezpečné farbivo prehltnúť?
Väčšina farbív sa nachádza aj v detských stavebniciach a bývajú rastlinného pôvodu. Avšak niektoré druhy sú určené na použitie ako dekoračné materiály a nie sú určené pre náš žalúdok. Ak používate potravinárske farbivo, samozrejme, že je jedlé. Ak je farbivo na vajička jedlé, je v poriadku vajcia konzumovať, aj keď farba unikne až do vaječného bielka.
Nebezpečná zóna pre bakteriálny rast je 25 stupňov Celzia. Po dvoch hodinách sa počet baktérií rozšíri a vie spôsobiť ochorenia. Po zafarbení vajíčko hneď odložte do chladničky. Ak chcete konzumovať zafarbené vajíčka, ktoré boli zavesené ako okrasa na veľkonočnom korbáči, ktorý bol umiestnený niekde vonku, berte do úvahy skutočnosť, že tieto vajcia môžu prísť do styku s nečistotami a teplom. Nikdy preto nejedzte vystavené vajcia.
Ako zistíte, že je vajce už staré?
Nebezpečná škrupina
Keď budete vajíčka lúpať, majte vždy čisté ruky. Je potrebné si umyť ruky pred každou manipuláciou s jedlom. Vaječné škrupiny sú veľmi porézne, takže sa nemôžete spoliehať, že ochránia jedlú časť pred kontamináciou. Udržujte zafarbené vajcia v chladničke a olúpte ich iba vtedy, keď ich budete chcieť okamžite jesť, maximálne však do týždňa.
Chystáte už kuchyňu na Veľkú noc? Pozrite sa s nami do veľkého receptára super nápadov, ktoré vám budú chutiť. Kliknite si najlepšie veľkonočné recepty TU.
Autor: Karin
Bude sa vám tiež páčiť...
Veľká noc je veľká pokušiteľka, čo sa týka konzumácie sladkostí. A nielen cez deň, no hlavne v noci. Konzumácia sladkostí v noci nie je nevyhnutne zlá a nebezpečná pre zdravie, spôsobuje však zvýšenie telesnej hmotnosti. Ako nepribrať z veľkononočných sladkostí sa dozviete TU.