Na čo treba myslieť už teraz, aby ste sa krásne opálili? Jedzte pestrofarebné šaláty. Ideálne farby na tanieri: žltá, oranžová, červená a tmavozelená.&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Pomoc z prírody Keď budete jesť stravu bohatú na betakarotén, slnko už nebude vaším nepriateľom. Hoci tento silný antioxidant priamo pred UV žiarením nechráni, zlepšuje odolnosť pokožky a pripraví ju na dlhší pobyt na slnku. Ak sa budete opaľovať s mierou a používať prípravky s vysokým UV filtrom, pokožka rýchlejšie a rovnomerne zhnedne.

Výskumy ukázali, že tento rastlinný pigment spomaľuje starnutie pokožky a u citlivých ľudí zmierňuje alergickú reakciu na slnečné žiarenie. Pomáha rýchlejšie dosiahnuť vytúžený bronz, pokožka si dlhšie udrží peknú farbu a zmenšuje sa riziko olupovania a vytvárania nepekných pigmentových fľakov. Betakarotén je rastlinný pigment zo skupiny karotenoidov, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Kde ho nájdete? Organizmus si z betakaroténu vyrába vitamín A, ktorý je dôležitý pre imunitný systém, zdravé sliznice a dobrú kvalitu pokožky, vlasov a nechtov. Najviac betakaroténu obsahuje ovocie a zelenina červenej, oranžovej a žltej farby a tmavozelená listová zelenina. Obsah betakaroténu však závisí nielen od sfarbenia, ale aj od ročného obdobia a stupňa zrelosti. Biologickú aktivitu karotenoidov znižujú enzýmy, svetlo a kyslík zo vzduchu, ale najviac ju oslabuje strata vody, preto by ste zeleninu a ovocie mali konzumovať hlavne čerstvé, prípadne mrazené a pripravené na pare.

Farby na tanieri Najviac betakaroténu obsahuje: * žltá/oranžová zelenina – mrkva, sladké zemiaky, tekvice so žltou a oranžovou dužinou, paprika s mäsitou dužinou, žlté melóny * žlté/oranžové ovocie – marhule, papája, mango, nektárinky a broskyne * tmavozelená listová zelenina – špenát, brokolica, hlávkový šalát, endívia, kel, čakanka, žerucha, listy repy a mangold * iná zelenina a ovocie – červené melóny, rajčiny, špargľa, hrášok, višne a slivky

Maximálny úžitok Keď mrkvu, brokolicu, špenát alebo kel krátko sparíte, karotenoidy sa z nich ľahšie uvoľňujú. Betakarotén je rozpustný v tukoch, preto čerstvé šaláty a sparenú zeleninu pokvapkajte olivovým olejom, inak sa v tráviacom trakte nedokáže dobre vstrebať. O betakarotén neprídete, ani keď zeleninu krátko podusíte na troche oleja.

Pri dlhom varení však karotenoidy začnú meniť štruktúru a klesá nielen ich množstvo, ale aj účinnosť. Vstrebávanie znižujú aj potraviny s vysokým obsahom pektínov, napríklad jablká a citrusy, preto by ste ich mali jesť v určitom odstupe.

Nečakajte ZÁZRAK, ale pomáha to! Pripravte PLEŤ NA LETO

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás

Nečakajte ZÁZRAK, ale pomáha to! Pripravte PLEŤ NA LETO

Súvisiace články

Chráňte sa! Stačí sa len v lete PORIADNE NATRIEŤ

Spokojná na SVOJEJ ZÁHRADE! Dominika Morávková má doma RAJ!

Domáce MASKY: Patlať si na tvár ovocie či zeleninu?

Plus TV

Vianočná anketa s celebritami. Stalo sa im, že niekedy nenašli vianočné darčeky?

Michal Hudák s partnerkou a rodinou boli na finále ČSMT

Čínsky horoskop 2025: Rok HADA prinesie nečakané zvraty ale aj pozitívne zmeny! Čo nás čaká?

Výber pre vás