Okrúhlica vs reďkovka: V ktorej je viac cenných živín?

Vitamín B6 sa zúčastňuje na tvorbe červených krviniek a obranných látok, zmierňuje svalové napätie a kŕče, pomáha pri predmenštruačnom syndróme. Odporúčaná denná potreba je 2,2 mg.

Viac potrebujú ženy, ktoré užívajú hormonálnu antikoncepciu. Nedostatok sa prejavuje nervozitou, anémiou, zápalmi na jazyku, suchými ústami, poruchami imunity. V100 g okrúhlice je 0,09 mg pyridoxínu, v100 g reďkovky 0,07 mg. Bod pre okrúhlicu.
STAV – 1 : 0

2. kolo: Vitamín C
Dôležitý antioxidant, ktorý chráni každú bunku v tele. Denne ho treba dopĺňať v potrebnej dávke, najlepšie v prírodnej forme, pretože je dôležitý pre celkové zdravie. Udržiava pružné cievy, zlepšuje vstrebávanie železa a stimuluje tvorbu bielych krviniek a plní celý rad ďalších úloh. V100 g okrúhlice sa nachádza 21 mg vitamínu C, v rovnakom množstve reďkovky okolo 15 mg. Bod pre okrúhlicu.
STAV – 2 : 0

3. kolo: Meď
Tento stopový prvok je pre ľudský organizmus nenahraditeľný. Je súčasťou rôznych enzýmov, má podiel na chemických reakciách v tele a je potrebný na tvorbu hemoglobínu. Denná potreba: 2 mg. V 100 g okrúhlice je 0,085 mg medi, v 100 g reďkovky 0,05 mg. Opäť bod pre okrúhlicu.
STAV – 3 : 0

TOP víťaz: Okrúhlica
OKRÚHLICA Iné názvy: vodnica, japonská reďkev. Veľké biele buľvy majú hrubú šupku, ktorú treba okrá­jať. Okrúhlica je veľmi jemná a šťavnatá, na rozdiel od reďkovky vôbec neštípe. Jedlé sú aj mladé listy, ktoré majú trojnásobok vitamínu C a neuveriteľné množstvo vitamínov A a K, vápnika a železa. Objavte túto u nás trocha zabudnutú zeleninu. Keď ju zbadáte v obchode, dajte si ju do košíka a doma pokrájajte na maslový chlebík. Určite neoľutujete.

Autor: Jana Brožíková
Foto: Shutterstock