Otrasné prejavy nedostatku vitamínu C

Vitamín C a vaše telo
Zatiaľ čo existujú zvieratá, ktoré si vedia vyrobiť vlastný vitamín C, ľudia sa musia spoliehať na jeho doplnenie zo stravy a ďalších zdrojov. Najľahšie dostupný zdroj vitamínu C je zo zeleniny a ovocia, predovšetkým ho obsahujú citrusové odrody, ako pomaranče a grepy. K zásadnej funkcii vitamínu C v ľudskom tele patrí:

• pôsobí hojivo na popálené a zjazvené tkanivo
• opravuje poškodené zuby, kosti a chrupavky
• používa sa pri vstrebávaní železa
• pôsobí ako antioxidant v boji proti škodlivým voľným radikálom

Mnoho rokov bol vitamín C považovaný za účinný nástroj v boji proti prechladnutiu. Táto viera začala kvôli jeho účinnosti v boji proti skorbu, čo je ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu C, zažilo ho mnoho námorníkov.

Avšak štúdie ukazujú, že neexistujú žiadne dôkazy, ktoré naznačujú, že je vitamín C účinný v boji proti odvracaniu nádchy. Aj keď je možné, že jeho pravidelný príjem z doplnkov stravy môže znížiť dobu trvania nachladnutia, alebo viesť k miernejším príznakom, ani veľké množstvo vitamínu C nepresvedčí chrípku, aby vás nakoniec nepremohla.

Nebezpečenstvo nedostatku vitamínu C
Hoci mýtus o vitamíne C a jeho vplyvu na prechladnutie už bol odhalený, je tu ešte niekoľko dôležitých funkcií, ktoré v ľudskom tele má. Existuje veľa zdravotných rizik spojených s jeho nedostatkom:

• zápal ďasien
• únava
• spomalený metabolizmus
• vyššie riziko infekcií
• anémia
• oslabenie zubnej skloviny
• skorbut

Skorbut je primárne ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu C. Môže viesť k anémii, kožnému krvácaniu, ochoreniu ďasien a všeobecnému pocitu slabosti v celom ľudskom tele. Jedinci, ktorí nedostávajú pravidelné množstvo vitamínu C zo stravy majú aj:

• suché vlasy a strapaté končeky
• časté krvácanie z nosa
• hrubú, šupinatú a suchú kožu
• bolestivé kĺby
• krvácanie z ďasien

Dostatok vitamínu C v strave
Odporúčaná dávka vitamínu C pre dospievajúcich a dospelých je 100 mg na deň. Predpokladá sa, že jednoduchý spôsob, ako zabezpečiť dostatok vitamínu C v pravidelných intervaloch, je jesť vyváženú stravu, ktorá obsahuje niektoré z nasledujúcich jedál:

• špenát
• citrusové plody
• brokolica
• zelená listová zelenina
• paradajky
• zelené a červené papriky
• ananás
• sladké zemiaky

Hlavným prostriedkom na liečbu nedostatku vitamínu C je zvýšenie jeho príjmu zo stravy. Každý prežíva príznaky nedostatku inak. Hladina vitamínu C sa znižuje hlavne u fajčiarov. Aj jedinci s diagnózou diabetes mellitus 2. typu majú rovnako zvýšiť jeho príjem.

Autor: Lena