Ovocný cukor: Sladký, tichý záškodník?

9 tipov, ako telo rýchlo očistiť od cukru

Umelé dobroty
Aj keď ovocie obsahuje kalorický cukor, tiež ponúka celý rad zdravých živín, ako sú vitamíny, minerály, antioxidanty, vodu a čo je najdôležitejšie, vlákninu. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru do tela, čo znamená, že vám nenarastie prudko hladina cukru v krvi. Naviac, ovocie zvyčajne obsahuje menej cukru v porovnaní s umelými sladkými dobrotami.

Ak si sledujete spotrebu cukru, mali by ste vedieť, ktoré plody sú diétnejšie ako ostatné. Jablká, banány, čerešne, hrozno, ananás, mango a hrušky sú považované za vysokokalorické. Fruktóza je jednoduchý sacharid. Aj keď má rovnaký chemický vzorec ako glukóza, jej štruktúra sa líši spôsobom, ktorý stimuluje chuťové bunky a produkuje sladký pocit.

Veľa kalórií
Fruktóza sa vyskytuje hojne v ovocí, v mede a v rastlinných šťavách. Viac než polovica dospelých má obmedzenú schopnosť absorbovať fruktózu, čo má za následok črevné problémy.

Zlepšite si krvný cukor iba jedlom

Poruchy
Fruktózu by ste mali obmedziť u dojčiat. Dojčatá a deti s hnačkou by nemali konzumovať ovocné šťavy, pretože mnoho z nich má citlivé trávenie a nedostatočne absorbuje fruktózu. Priťahuje to baktérií v hrubom čreve a môže spôsobiť podráždenie a plynatosť.

Sú známe metabolické poruchy týkajúce sa fruktózy. Ide o zriedkavú dedičnú intoleranciu fruktózy. Liečba zahŕňa stravu, ktorá ju neobsahuje, ani sacharózu alebo sorbitol. Súčasný výskum prináša rozporuplné výsledky o účinkoch ovocného cukru na pečeň. Nadmerná spotreba fruktózy bola spojená so zvýšeným rizikom stukovatenia pečene. Časom môže nealkoholické stukovatenie pečene spôsobiť cirhózu, stav podobný tomu, aký sa vyskytuje u alkoholikov a potrebuje transplantáciu.

Autor: Emily

Mohlo by vás tiež zaujímať...

Sladké nás láka, sladké nám chutí. Napríklad taká čokoláda je slabosťou mnohých z nás, no viete o tom, že to nie je až taký hriech? Pozreli sme sa na to, ako môže byť konzumácia čokolády plusom pre vaše zdravie. Všetko potrebné sa dočítate v článku Milovaná aj nenávidená sladkosť.