Pekanové orechy vs vlašské orechy: Ktoré majú viac minerálnych látok?

Magnézium je nevyhnutné pri mnohých metabolických procesoch. Vyživuje nervovú sústavu, chráni srdce a cievy, funguje ako prevencia úzkosti, nervozity a podráždenosti. Spolu s vitamínom B6 zmierňuje napätie a stres, pomáha pri nadmernej fyzickej a psychickej záťaži. Najviac ho obsahujú semená, orechy, banány, strukoviny. V 100 g pekanových orechov sa nachádza 121 mg horčíka, v rovnakom množstve vlašských 158 mg. Bod pre vlašské orechy.
Stav - 0 : 1

2. kolo: Zinok
Potrebuje ho každá telesná bunka. Je súčasťou enzýmov, ktoré ovplyvňujú takmer všetko, od trávenia, hojenia rán, stavu kože a kostí až po plodnosť a imunitný systém. Pomáha uskladňovať v tele inzulín, znižuje cholesterol, zlepšuje liečbu chronických ochorení, napríklad artritídy, osteoporózy, ekzémov či psoriázy a je prevenciou proti nachladnutiu, chrípke a infekciám vrátane áft a zápalov očí. V 100 g pekanových orechov je 4,53 mg zinku, v 100 g vlašských orechov 3,1 mg. Bod pre pekanové orechy.
Stav - 1 : 1

3. kolo: Fosfor
Nedostatok tejto minerálnej látky sa prejavuje krehkosťou a lámavosťou kostí, únavou, celkovou slabosťou a nechutenstvom. Nadbytok fosforu naopak narúša vstrebávanie vápnika, dokonca môže spôsobiť odvápnenie kostí. Odporúčaná denná dávka je 800 až 900 mg. Najlepšie zdroje: mlieko a mliečne výrobky. V 100 g pekanových orechov sa nachádza 277 mg fosforu, v rovnakom množstve vlašských orechov 346 mg. Bod pre vlašské orechy.
Stav - 1 : 2

Víťaz: Vlašské orechy
Po vylúpnutí zo škrupiny pripomínajú ľudský mozog a práve mozog vlašské orechy najviac ocení, pretože zlepšujú duševnú činnosť. Vlašské orechy sú vynikajúci zdroj vitamínu E, pyridoxínu, tiamínu a kyseliny listovej, obsahujú vápnik, železo, horčík, fosfor, zinok, selén, meď a draslík. Chránia aj pred chorobami srdca a rakovinou hrubého čreva, posilňujú imunitu. Výskumy ukázali, že zo všetkých orechov majú najviac antioxidantov polyfenolov. Odporúčaná porcia je 30 gramov denne.

Autor: Jana Brožíková
Foto: Shutterstock.com