Prečo nám zakazujú piť ovocné šťavy?

Chudnúce extrémy: Čoho sú ľudia schopní?

Metabolizmus fruktózy
Fruktóza bola kedysi považovaná za zdravú alternatívu iných cukrov, pretože je odvodnená z ovocia a má nízky glykemický index. Avšak, nedávne vedecké poznatky preukázali, že fruktóza pôsobí v jednotlivých metabolických dráhach a tieto cesty môžu byť škodlivejšie, ako sme si mysleli.

Fruktóza sa metabolizuje v pečeni. Je preukázaný vzťah, že u zvierat podporuje tvorby viscerálneho tuku v tele a stimuluje inzulínovú rezistenciu, čím urýchľuje vznik diabetu 2. typu.

Džúsy
Ovocná šťava je bohatým zdrojom živín, ale je tu veľký háčik. Ovocná šťava dodáva aj kalórie. Šťavy nie sú objemné, a preto zmyslové receptory v tráviacom trakte nehlásia pocit sýtosti. Preto sa môžu v tele skladovať aj s ich veľkým kalorickým množstvom.

Jedna šálka pomarančového džúsu má napr. 110 kalórií. Neznie to hrozne, ale ak vypijete šálku pomarančového džúsu denne a budete to robiť po dobu jedného roka, množstvo sa rovná 40.000 kalóriám za rok. Ide o metabolický ekvivalent takmer 6 kíl váhy navyše za rok.

Temná strana ovocia
Vždy sme verili tomu, že prírodné plody nám nemôžu škodiť. Pravdou je, že čokoľvek nad rámec, nám poškodiť môže. Cukor je lákavý. Podľa biblickej tradície ani Eva neodolala pokušeniu zjesť sladké jablko.

Tip: Ničí nám kofeín zdravý rozum?

Ovocná šťava je veľmi chutná, pretože obsahuje prírodný ovocný cukor, ktorý je sladší ako iné cukry. Prírodný cukor zo štiav ale môže byť návykový a je ťažké ho prestať piť. Zdravšia voľba ako ovocné šťavy, je preto zjesť celý plod ovocia. Obsahuje menej cukru a vyššie množstvo vlákniny a ďalších živín.

Prínosy džúsov
Pri zvažovaní, koľko ovocných štiav zaradiť do jedálnička, dajte si do tabuľky výhody aj nevýhody. Stopercentné ovocné šťavy môžu byť bohatým zdrojom antioxidantov, polyfenolov, vitamínov a minerálov. Zdravotné prínosy vyplývajúce z bohatých živín ovocnej šťavy môžu kompenzovať niektoré škody z konzumácie cukru.

Ak máte normálnu hmotnosť, alebo pár kíl navyše, obmedzte ich príjem. Pitie šálky ovocného džúsu raz alebo dvakrát týždenne je vhodné pre ľudí, ktorí sa nesnažia schudnúť. Ak sa snažíte schudnúť, bude užitočné ovocné šťavy vylúčiť.

Autor: Lena

Mohlo by vás tiež zaujímať...

Plánujete veľkú jarnú očistu? Oslovilo vás pôstne obdobie a chcete podniknúť niečo nové pre svoje telo, zdravie, postavu? Áno, hladovka je síce extrémna forma diéty, ale môže vám priniesť zaujímavé a pozitívne zmeny do života. Len treba vedieť, ako na to! Ako dlho môžete hladovať?