1. kolo: Vitamín E
Dôležitý vitamín rozpustný v tuku a zároveň silný antioxidant, ktorý ovplyvňuje tvorbu krviniek, čistí pečeň, znižuje riziko infarktu a mŕtvice, spomaľuje proces starnutia buniek. Nedostatok sa prejavuje poruchami krvotvorby, zníženou funkciou nervov a svalov, chorobami pečene. Denná potreba u mužov je 10 mg, u žien 8 mg. Vstrebávanie znižuje antikoncepcia, lieky na cholesterol i vysoké dávky minerálov, ako je horčík a železo. V 100 g slnečnicového oleja je 41,1 mg vitamínu E, v 100 g repkového oleja 17,5 mg. Bod pre slnečnicový olej.
Stav: 1 : 0
2. kolo: Vitamín K
Ďalší vitamín rozpustný v tuku je nevyhnutný pre správnu zrážavosť krvi, mineralizáciu a regeneráciu kostí aj pre správnu činnosť pečene. Zlepšuje hojenie rán, znižuje tvorbu vrások, podporuje dlhovekosť a je prevenciou rakoviny. U žien v menopauze pomáha oddialiť osteoporózu. Chráni mozgové neuróny pred poškodením, preto sa skúmajú jeho možnosti pri liečbe Alzheimerovej choroby. V 100 g slnečnicového oleja sa nachádza 5,4 mikrogramov vitamínu K, v 100 g repkového oleja 71,3 mikrogramov. Bod získava repkový olej.
Stav: 1 : 1
