Redakcia Báječná žena

Nenahraditeľný vitamín a zároveň silný antioxidant, ktorý je nevyhnutný na udržanie dobrého zdravia. Pravidelný príjem kyseliny askorbovej je pre ľudský organizmus zásadný, pretože bez nej by nefungovali telesné orgány ani imunitný systém. Ľudské telo si vitamín C nedokáže vyrobiť, preto ho treba pravidelne dopĺňať – minimálne 60 mg denne. Medzi jeho najlepšie zdroje patrí čerstvé ovocie a zelenina. Zo 100 g jahôd získate 59 mg vitamínu C, z rovnakého množstva čerešní iba 7 mg. Bod patrí jahodám.

Antioxidačná sila sa meria podľa schopnosti potravín pohlcovať voľné kyslíkové radikály (ORAC). Voľné kyslíkové radikály však nie sú iba škodlivé, napríklad bunky imunitného systému ich využívajú na zabíjanie baktérií. Problém nastane vtedy, keď ich množstvo dlhodobo prevyšuje množ- stvo prijímaných antioxidantov a vznikne tzv. oxidačný stres. Dostatočnú ochranu poskytne 3- až 5-tisíc jednotiek denne. Antioxidačná sila 100 g jahôd je 3 577 mikromolov TE, 100 g čerešní 3 747 mikromolov TE. Bod pre čerešne.

Tento nenápadný, ale dôležitý stopový prvok chráni pred vysokým cholesterolom, hypertenziou, artériosklerózou, anémiou aj pred duševnými chorobami. Spolu s vitamínom K, draslíkom a horčíkom pomáha udržiavať zdravé kosti a zuby. Zároveň funguje ako výborné prírodné sedatívum, odbúrava stres a posilňuje srdce. V tele sa neukladá do zásoby a zo stravy sa vstrebáva málo, preto treba dbať na jeho dostatočný príjem – 1,8 až 2,3 mg denne. V 100 g jahôd je 0,39 mg mangánu, v 100 g čerešní 0,07 mg. Opäť bodujú jahody.

Jahody verzus čerešne. Ktoré si môžete dopriať za hrste?

Výber pre vás

Jahody verzus čerešne. Ktoré si môžete dopriať za hrste?

Súvisiace články

Zdravé letné varenie: Ktorý zo zelených "zázrakov" je výživnejší?

Najlepší recept na zdravý a chutný skorocelový sirup

Máte doma otravný hmyz? 15 tipov, ako sa ho zbavíte

Ak máte alergiu na toto, jahody nejedzte! Čo ešte o nich treba vedieť?

Máte málo sodíka a zinku? Zistite, ako sa to prejaví na vašom tele

Budú vám tiecť sliny. Vyskúšajte tie najlepšie jahodové dezerty

Ako sa opáliť, ale nespáliť? Jedzte tieto potraviny

Výtvory šikovnej Slovenky berú dych. Môžete sa do nich obliecť aj vy

Podporuje rast svalov a posilňuje nervy. Najlepšie tipy, čo s hráškom

Výber pre vás