Broňa

1. kolo: Vitamín B9 Kyselina listová patrí do skupiny vitamínov B, ktoré sú rozpustné vo vode. Jej dostatočný príjem je dôležitý nielen počas tehotenstva pre vývoj a rast plodu, ale v priebehu celého života - na krvotvorbu, dobré fungovanie nervovej sústavy aj&nbsp;na silnú obranyschopnosť. Nedostatok kyseliny listovej oslabuje imunitu, býva príčinou únavy, poruchy rastu a tvorby krviniek, slabosti, bledosti, náladovosti a zhoršenej pamäti. V&nbsp;100 g šošovice je 479 mikrogramov kyseliny listovej, v&nbsp;100 g cícera 557 mikrogramov. Bod získava cícer. Stav: 0 : 1

2. kolo: Železo Dlhodobo nízka hladina železa v krvi sa prejavuje málokrvnosťou, búšením srdca, únavou a zvýšenou chorobnosťou. Príčinou býva nevyvážená strava a&nbsp;nerozumné redukčné diéty. Približne každá tretia žena má nízku hladinu železa v krvi, čo spôsobuje únavu, nedostatok energie a&nbsp;bolesti hlavy. Anémiou z dlhodobého nedostatku železa trpia väčšinou mladšie ženy so silnou menštruáciou. Odporúčaná denná dávka je 10 až 15 mg. V&nbsp;100 g šošovice je 6,5 mg železa, v&nbsp;rovnakom množstve cícera 4,3 mg. Bod patrí šošovici. Stav: 1 : 1

3. kolo: Bielkoviny Spolu so sacharidmi a s&nbsp;tukmi tvoria trojicu základných živín. Organizmus z nich získava esenciálne aminokyseliny, ktoré využíva na stavbu a regeneráciu tkanív a orgánov. Denne potrebujete prijať zo stravy 0,9 až 1 gram bielkovín na kilogram hmotnosti. Hlavnými zdrojmi bielkovín sú živočíšne produkty, napríklad mäso, syry a&nbsp;iné mliečne výrobky, ale z nutričného hľadiska sú dostačujúce aj bielkoviny z rastlinnej stravy, napríklad zo strukovín. V&nbsp;100 g šošovice sa nachádza 24,6 g bielkovín, v&nbsp;100 g cícera 20,5 g. Bod pre šošovicu. Stav: 2 : 1

V&nbsp;súboji dvoch obľúbených strukovín víťazí: Šošovica Táto chutná strukovina by mala byť súčasťou vyváženej stravy bez ohľadu na vek. Šošovica svojimi&nbsp;výnimočnými vlastnosťami, najmä obsahom bielkovín, železa, medi, fosforu a vitamínov skupiny B, zahanbí aj populárny cícer. Obsahuje aj veľa rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať cholesterol a&nbsp;tým aj riziko srdcových ochorení. Stabilizuje krvný cukor, pretože energiu do buniek uvoľňuje postupne.

Šošovica je výborná pri redukčných diétach, pretože zasýti a&nbsp;organizmus netrpí nedostatkom živín. Strava bohatá na šošovicu je údajne najlepšou prevenciou diabetu 2. typu a chráni aj pred nádorovými ochoreniami. Zaraďte ju pravidelne do svojho jedálneho lístka aspoň raz za dva týždne na striedačku s&nbsp;fazuľou, hrachom a&nbsp;cícerom. Pripravte z nej polievku alebo prívarok, uvarenú zamiešajte do šalátov alebo mäsových či zeleninových fašírok.

Šošovica verzus Cícer: Ktorá strukovina vám dodá viac živín?

Výber pre vás

Šošovica verzus Cícer: Ktorá strukovina vám dodá viac živín?

Súvisiace články

Kúpa rastlín cez internet: Tipy na úspešný obchod, tomu sa vyvarujte!

Feta verzus Tofu. Ktorý syr vám dodá viac dôležitých živín?

Desivo veľa: Zverejnili počet Slovákov, ktorí majú na jedlo 3 eurá denne

KVÍZ: Ste "špagetoholik"? A vyznáte sa vôbec v druhoch cestovín?

Pričarujte si jar prvými kvetmi. Ako sa o ne treba správne starať?

Nevyhadzujte, recyklujte! Vypestujte si zeleninu zo zvyškov

KVÍZ: Nárečové výrazy našich dialektov z kuchyne. Viete, čo znamenajú?

Bude pekná JAR? Vyveštite si zo slovenských pranostík!

Pažítka verzus Žerucha. Ktorá vňatka prekvapí množstvom vitamínov?

Výber pre vás