Tento vitamín rozpustný v tuku je zároveň silný antioxidant. Posilňuje imunitný systém, stará sa o zdravie očí, slizníc, pokožky, kostí a zubov. Je nevyhnutný pri krvotvorbe a na tvorbu zrakového pigmentu, ktorý umožňuje videnie za šera. Dlhodobý nedostatok vitamínu A oslabuje imunitu. Jeho zdrojom sú rastlinné farbivá, napríklad betakarotén, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí a zelenine. V 100 g ananásu je 58 IU (medzinárodných jednotiek) vitamínu A, v rovnakom množstve papáje 950 IU. Bod získava papája.

Vitamín B1 (tiamín) je dôležitý na správnu funkciu nervovej sústavy, svalov a srdca aj pre činnosť niektorých enzýmov. Denná potreba pre ženy: 1,1 až 1,5 mg. Vitamín B6 (pyridoxín) sa stará o pokožku a spolu s horčíkom zmierňuje únavu, nervozitu, svalové kŕče a stres. Jeho nedostatok býva príčinou ekzémov, vypadávania vlasov i zhoršovania pamäti. Ženy potrebujú denne 1,3 mg až 1,5 mg. V 100 g ananásu je 0,079 mg tiamínu a 0,112 mg pyridoxínu, v rovnakom množstve papáje 0,023 mg tiamínu a 0,038 mg pyrido- xínu. Bod pre ananás.

Kyselina L-askorbová posilňuje imunitný systém, prispieva k správnej látkovej premene, znižuje únavu a vyčerpanie. Ovplyvňuje aj tvorbu kolagénu, ktorý sa stará o bezproblémové fungovanie tela a mladistvý vzhľad. Tvorba kolagénu po 25. roku života klesá ročne o 1 až 1,5 percenta, to znamená, že dostatok vitamínu C sa postará aj o zdravie pokožky a rege-neráciu tkanív, chrupaviek, šliach a kostí, ciev a očnej rohovky. Zo 100 g ananásu získate 47,8 mg vitamínu C, zo 100 g papáje 60,9 mg. Bod pre papáju.

VITAMÍNOVÍ bojovníci: Má ich viac ananás alebo papája?

Výber pre vás

VITAMÍNOVÍ bojovníci: Má ich viac ananás alebo papája?

Súvisiace články

POROVNALI sme maslo s margarínom: Ktorý TUK je výživnejší?

Vanilka vs škorica: Ktoré VOŇAVÉ KORENIE má viac minerálnych látok?

Pstruh vs Kapor: Ktorá sladkovodná RYBIČKA dodá viac výživy?

Vegánska vs Tradičná MAJONÉZA: Ktorá je lepšia do vianočných šalátov?

Včelí med vs Javovorový sirup: Ktoré prírodné SLADIDLO je zdravšie?

Syr Cottage vs Ricotta: Ktorý ČERSTVÝ SYR má vyšší obsah minerálnych látok?

Výber pre vás