Broňa

Kyselina pantoténová je súčasťou mnohých enzýmov, ktoré riadia chemické procesy v tele, napríklad metabolické spracovanie živín, tvorbu hormónov a cholesterolu. Urýchľuje hojenie rán, popálenín a zápalov, znižuje únavu a podporuje duševnú činnosť. Hoci sa hojne vyskytuje v živočíšnej i rastlinnej potrave, pri jej spracovaní sa zničí 20 až 80 percent a z prijatého množstva telo absorbuje len asi polovicu. V 100 g mladej cukety je 0,2 mg kyseliny pantoténovej, v 100 g patizónu 0,1 mg. Bod pre cuketu.

Pyridoxín je potrebný na spracovanie bielkovín a tvorbu červených krviniek, zlepšuje kvalitu kože, pomáha pri prevencii zubných infekcií, podporuje rovnováhu telesných tekutín, reguluje produkciu energie a zlepšuje odolnosť proti stresu. Nedostatočný príjem sa prejavuje oslabenou imunitou, málokrvnosťou, kŕčmi, nervovými poruchami, šupinatou kožou, vypadávaním vlasov, zápalmi v ústach, depresiami a nespavosťou. V 100 g cukety sa nachádza 0,163 mg pyridoxínu, v rovnakom množstve patizónu 0,11 mg. Opäť boduje cuketa.

Tretí najčastejší minerál v ľudskom tele spolu so sodíkom udržiava optimálny tlak v tkanivách a rovnováhu kyselín a zásad v tele. Draslík mierne rozťahuje krvné cievy a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, čím chráni pred mŕtvicou a infarktom. Okrem toho zvyšuje výkonnosť, zlepšuje prísun kyslíka do mozgu, stimuluje vylučovanie inzulínu, odvádza z tela škodlivé látky a prebytočné tekutiny, čím pomáha aj pri chudnutí. V 100 g cukety je 262 mg draslíka, v rovnakom množstve patizónu 187 mg. Ďalší bod pre cuketu.

Zdravá večera: Čo sa viac oplatí - cuketa alebo patizón?

Výber pre vás

Zdravá večera: Čo sa viac oplatí - cuketa alebo patizón?

Súvisiace články

Čo dobré na večeru? Výživný súboj bryndza vs. tofu

Zobkajte zdravo: Porovnali sme slnečnicové vs. tekvicové semienka

Zistili sme, čo najviac ZDRAŽELO, no zákazník si to nevšíma! A čo VY?

APRÍL v záhradke: Na čo všetko nesmiete zabudnúť?

Malé, ale nabité zdravím: Porovnajte si chutné čučoriedky vs. brusnice

Žerucha vs. pažítka: Budete prekvapení, ktorá je VÝŽIVNEJŠIA

Vitamínový manuál: Všetko o B-éčku, ktoré treba pre zdravé telo

Poznáte rozdiel? Porovnali sme paštrnák vs. petržlen

Výber pre vás