Redakcia Báječná žena

KVÍZ: Praženica alebo varené? Naozaj ste si mysleli, že viete o vajciach všetko?

KVÍZ: Naozaj ste si mysleli, že viete o vajciach všetko?

zena

Žena

Zdravie

Vajíčka sú bežnou súčasťou nášho jedálnička, ale koľko toho o nich naozaj vieme? Otestujte svoje znalosti v našom kvíze a zistite, či ste skutočný znalec vajec alebo len začiatočník!

Kŕmenie sliepok kukuricou, ktorá obsahuje karotenoidy, môže ovplyvniť farbu žĺtka a urobiť ho tmavším a sýtejším.

Akú farbu má žĺtok vajec od sliepok, ktoré sú kŕmené kukuricou?

Čína je s veľkým náskokom najväčším producentom slepačích vajec na svete. V roku 2021 vyprodukovala viac ako 34 miliónov ton vajec.

Ktorá krajina je najväčším producentom slepačích vajec na svete?

Farba škrupiny vajec závisí od plemena sliepky a nemá žiadny vplyv na nutričnú hodnotu vajca. Hnedé a biele vajcia sú nutrične takmer identické.

Aký je rozdiel medzi hnedými a bielymi vajcami?

Proces tvorby vajíčka u sliepky trvá približne 24-26 hodín. Počas tohto času sa žĺtok tvorí vo vaječníku, prechádza vajcovodom, kde sa pridávajú bielok, blany a škrupina.

Koľko dní trvá sliepke zniesť vajce?

Označenie "A" na vajciach v obchodoch znamená, že vajcia sú čerstvé, majú nepoškodenú škrupinu a sú vhodné na priamu konzumáciu.

Čo znamená označenie "A" na vajciach?

Konzumácia surových vajec môže byť riziková, pretože môžu obsahovať baktérie salmonely, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Vajcia je potrebné vždy dôkladne tepelne upraviť.

Je pravda, že konzumácia surových vajec je bezpečná?

Vajíčka sú bohaté na mnoho vitamínov a minerálov, ale neobsahujú vitamín C. Ten je potrebné dopĺňať z iných zdrojov, ako je ovocie a zelenina.

Aký vitamín sa nenachádza vo vajciach?

V minulosti sa verilo, že vajcia zvyšujú cholesterol. Novšie štúdie však ukázali, že konzumácia vajec má minimálny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi u väčšiny ľudí. Aj tak je vhodné to s nimi nepreháňať!

Je pravda, že vajcia zvyšujú cholesterol?

Vajíčka sa dajú skladovať v chladničke pri teplote do 4 °C 3-5 týždňov od dátumu spotreby uvedeného na obale. Je vhodné ich však skonzumovať čo najskôr. 

Ako dlho sa dajú skladovať vajcia v chladničke?

Ocot obsahuje kyselinu octovú, ktorá rozpúšťa uhličitan vápenatý, z ktorého je tvorená škrupina vajíčka. Po niekoľkých hodinách v octe sa škrupina úplne rozpustí a zostane len mäkká blana.

Čo sa stane s vajíčkom, keď ho ponoríte do octu?

Zdá sa, že o vajciach toho ešte veľa nevieš. Nevadí, nabudúce to bude lepšie! 😉

To je škoda!

Máte základné znalosti o vajciach, ale stále je čo zlepšovať. Skúste si prečítať viac zaujímavostí o tejto potravine.

Nie je to zlé!

O vajciach už viete dosť veľa. Ste na dobrej ceste stať sa skutočným expertom!

Výborne!

Gratulujeme, o vajciach viete naozaj všetko! Ste chodiaca encyklopédia. 🏆

KVÍZ: Praženica alebo varené? Naozaj ste si mysleli, že viete o vajciach všetko?

Výber pre vás