zena

Žena

Krížová kontaminácia Ak máte celiakiu, pšeničnú alergiu alebo citlivosť na lepok, aj malé množstvo lepku môže vyvolať príznaky, ktoré sa môžu pohybovať od miernych tráviacich ťažkostí pri vstrebávaní živín, až po podvýživu. Ovos sa často melie aj s inými zrnami. Vtedy môže dochádzať ku krížovej kontaminácii výrobkov, čo inak nie je bežné. Bohužiaľ, v predaji je veľa produktov z ovsa, ktoré sú kontaminované lepkom a <a href="http://zena.atlas.sk/pre-celiatikov-tuto-kozmetiku-si-zakazte/zdravie/choroby/630844.html" target="_blank">predstavujú problém pre celiakov</a>.

Tolerancia čistého ovsa Ak máte celiakiu či citlivosť na lepok, k vymiznutiu príznakov dôjde iba vtedy, ak budete držať bezlepkovú diétu, ktorá zvyčajne umožňuje konzumáciu čistého ovsa. Podľa svetovej výživovej organizácie sa stanovil dokonca horný limit pre dennú spotrebu ovsa. Odporúča sa, aby dospelí i deti konzumovali najviac 70 gramov a najmenej 25 gramov.

Nie je pre každého Bohužiaľ, isté štúdie preukázali črevný zápal napriek bezlepkovej diéte, ktorá zahŕňala ovos. Niektoré odrody ovsa totiž môžu obsahovať bielkovinu zvanú avenín, ktorá má na organizmus účinky podobné lepku.

Čítajte aj: <a href="http://zena.atlas.sk/zahodte-klasicke-a-jedzte-uz-len-japonske-rezance/zdravie/vyziva/873871.html" target="_blank">Zahoďte klasické a jedzte už len japonské rezance</a>

Väčšina odborníkov sa ale zhoduje, že bez „znečisťujúcich látok“ je ovos a ovsené vločky dobre tolerovaná a bezpečná potravina pre väčšinu ľudí s citlivosťou lepku. Ak trpíte gluténovou enteropatiou a chcete konzumovať ovos, zvážte všetky lekárske odporúčania a hlavne obmedzte dennú spotrebu na max. 70 gramov. Autor: Hana

Ovsené vločky: Môžu ich aj alergici na lepok?

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Zasklenie, prestavba či renovácia BALKÓNA: Pozor, nemusí to byť také JEDNODUCHÉ!

Ukázala bruško: Kovalčíková v tom však nie je sama! Aj Schatzi?! FOTO

Zápaly, vrodené chyby aj letné nástrahy. Čo najčastejšie trápi močové cesty?

Jakub Jablonský zverejnil PRVÚ spoločnú fotku s dcérkou: Pozrite na tie krásne vlásky a...!

Syn Silvii Lakatošovej oslávil 19 rokov: Christian je lámač ženských sŕdc!

Kolonoskopia aj gastroskopia na vlastnej koži, so sedáciou

Pomazánka, ktorá ide u Viki Rákovej na dračku! Zdravá, rýchla a originálna!

Dominika Cibulková sa stráca pred očami: Takáto chudá ešte nebola!

Výber pre vás

Dnes zaujalo

KVÍZ: Myslíte si, že viete všetko o zuboch? Otestujte si svoje znalosti!

Čalamáda, báčik, kišasonka: Ako dobre poznáte slová prevzaté z maďarčiny? Kvíz odhalí pravdu!

Kvíz o pive: Len pravý pivkár zvládne 10/10! Otestujte si svoje znalosti!

Myslíte si, že máte vysoké IQ? Kvíz LEN pre odvážnych! Otestujte sa a zistite, či ste GÉNIUS